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EP0133827A1 - Compositions filmogènes pour enrobage des formes …
On choisira de préférence un polyol alimentaire ou pharmaceutique du type : glycérine, propylèneglycol, polyéthylèneglycol, sorbitol …
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E1204 Pullulan, Pullulane, réglementation, risques et dangers
Jan 17, 2024 · La fonction principale du pullulan est son utilisation en tant qu’agent filmogène et de glaçage. Il sert à la fois de …
Fibrecoat - Barrière naturelle filmogène pour produits frits
Formulation et production de systèmes fonctionnels pour les industries alimentaires et cosmétiques. Cet ingrédient doit être vaporisé …
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Cemmi Innovation & Process Industriel dans l'Agroalimentaire
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