Le répertoire du vin en ligne, véritable lexique des mots du vin !

Cybersquatting (vin, nom de domaine) nuisance internet Cybersquatting (nom de domaine du vin) nuisance internet : cette grave …

Bouche : ensemble des caractéristiques d’un vin que l’on perçoit par la bouche : acidité, persistance, âpreté, etc. La première …

Acidité volatile Acidité volatile: l’acidité volatile d’un vin est constituée par la partie des acides gras comme l’acide acétique …

Moelleux : se dit d’un vin à la douceur veloutée, un vin onctueux qui donne une sensation de velours en bouche. La sensation de …

Gros coup de cœur et petit coup de pouce pour notre ami Christophe, propriétaire de la cave à vins "Le Pressoir" à Château-Thierry. …

Micro-organisme (vin) : vaste sujet puisque l’œnologie elle-même est une science microbiologique. Les jus de raisin et vins sont en …

Maturité(vin) : un vin est à maturité lorsqu’il arrive à l’apogée de son évolution. En fonction du cépage, du climat, de la vinification, les …

Acajou : le vin est sans doute la seule boisson présentant autant de couleurs et de nuances qui, en plus, ne l’oublions pas, changent …

Appellations : d’après le code de la consommation : constitue une appellation d’origine, la dénomination d’un pays, d’une région ou …